關(guān)于做好2023年度重大活動(dòng)食品安全保障工作的通知

各縣、市、區(qū)市場監(jiān)管局，市局高新分局：

為切實(shí)做好我市2023年度社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化、體育等重大活動(dòng)期間的食品安全監(jiān)管工作，防控食品安全事故發(fā)生，保障重大活動(dòng)順利進(jìn)行，確保人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展?，F(xiàn)就有關(guān)工作通知如下：

一、高度重視重大活動(dòng)期間食品安全監(jiān)管工作

各地要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，把重大活動(dòng)期間工作作為重點(diǎn)工作來抓，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，及早部署，狠抓落實(shí)，制訂具體工作計(jì)劃或安排，明確責(zé)任和目標(biāo)，將工作任務(wù)和責(zé)任分解到人。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全各項(xiàng)工作開展情況的督促檢查，確保各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到位。

二、切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范食品經(jīng)營行業(yè)自律

各地要督促食品經(jīng)營單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件，健全食品安全管理制度，強(qiáng)化內(nèi)部食品安全管理，認(rèn)真檢查食品安全防范措施的落實(shí)情況，落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，深入排查存在的安全隱患，對(duì)可能引發(fā)食品安全事故的傾向性、苗頭性問題，一定要追根溯源，及早解決，切實(shí)將隱患消除在萌芽狀態(tài)。

三、加大重大活動(dòng)期間食品安全監(jiān)管力度

（一）各地要按照“嚴(yán)密排查、問題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治、鐵腕治患”的總要求，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)，精心開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治，切實(shí)降低直到消除各類食品安全除患。加大行政處罰和刑事打擊力度，加大高風(fēng)險(xiǎn)食品的監(jiān)督檢查頻次；完善重大活動(dòng)食品安全保障工作機(jī)制，組織開展執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力提升培訓(xùn)，建立過硬、業(yè)務(wù)熟練的重大活動(dòng)食品安全保障監(jiān)管隊(duì)伍，做好各類重大活動(dòng)食品安全保障工作。

（二）在重大活動(dòng)期間，加強(qiáng)日常巡查和專項(xiàng)檢查，對(duì)承辦重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)單位及周邊實(shí)施全覆蓋食品安全檢查，深入排查并消除食品經(jīng)營環(huán)節(jié)安全隱患。將制止餐飲浪費(fèi)與安保工作相結(jié)合，圍繞活動(dòng)自助餐、會(huì)議餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處、糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為。

（三）在監(jiān)督檢查過程中，要充分發(fā)揮快速檢測(cè)設(shè)備在日常監(jiān)管中的積極作用,及時(shí)上傳快檢數(shù)據(jù)至省局平臺(tái)，進(jìn)一步提升執(zhí)法手段的科學(xué)性、有效性和快捷性。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要依法查處，涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)。

四、加強(qiáng)應(yīng)急值守，做好輿情監(jiān)測(cè)和應(yīng)急處置工作

各地在重大活動(dòng)期間要提前安排好值班人員，完善應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位職責(zé)，密切關(guān)注輿情導(dǎo)向，及時(shí)處理群眾舉報(bào)投訴。加強(qiáng)信息溝通和工作協(xié)同，提前做好食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備，遇有緊急情況或突發(fā)事件應(yīng)迅速采取果斷措施，應(yīng)在第一時(shí)間就地予以控制。如發(fā)生食品安全事件或食品安全事故，應(yīng)立即按規(guī)定啟動(dòng)預(yù)案，妥善處置。要嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒事故報(bào)告制度，及時(shí)按有關(guān)規(guī)定上報(bào)食物中毒事故信息，不得瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。

五、深化宣傳教育，營造濃厚食品安全社會(huì)氛圍

要緊密結(jié)合我市創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”工作，充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，大力宣傳加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的重要意義，提高食品經(jīng)營單位的法律意識(shí)、誠信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。要采取多種形式，深入農(nóng)村、社區(qū)、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)、商超等，宣傳《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)；及時(shí)發(fā)布消費(fèi)警示提示，增強(qiáng)消費(fèi)者自我維權(quán)意識(shí)和保護(hù)能力，提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我防范能力，努力營造良好的社會(huì)輿論環(huán)境。

各地要注意收集整理食品安全監(jiān)管工作情況和存在的問題，提出解決措施，總結(jié)監(jiān)管工作的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，努力提高監(jiān)管水平。為及時(shí)掌握各地重大活動(dòng)食品安全保障工作情況，根據(jù)省局餐飲處《關(guān)于統(tǒng)計(jì)2023年度（季度）重大活動(dòng)食品安全保障工作的通知》，請(qǐng)各地每季度末26日（3月26日、6月26日、9月26日，12月20日）報(bào)送季度工作小結(jié)、報(bào)表、工作照片。

聯(lián)系人：王紫薇，電話：15586808835，郵箱：317975145@qq.com。

附件：2023年（季度）重大活動(dòng)食品安全保障工作統(tǒng)計(jì)表

咸寧市市場監(jiān)督管理局

2023年3月22日