咸寧市2021年11月份主要生活必需品價格監(jiān)測情況分析

十一月份,我市各超市生活必需品市場供應充足,品種豐富,蔬菜價格受惡劣天氣影響波動明顯。從我市監(jiān)測情況來看,本月我市監(jiān)測的九大類49種主要生活必需品與上月比,豬肉類、禽類和蔬菜類均價上漲,魚類均價下跌,其中31種價格上漲,14種價格下跌,4種價格持平;與上年同期比,豬肉類和禽類均價回落,雜糧類、調味品類和水果類均價漲跌互現(xiàn),魚類和蔬菜價格上漲,其中31種價格上漲,18種價格下跌。具體情況如下:

一、監(jiān)測情況

(一)本月糧油類平均價格同環(huán)比均小幅波動;糧油類均價同比主要上漲。

十一月份,我市特制一級面粉、標準面粉、早秈米、中晚秈米、粳米市場銷售平均價格分別為3.07元/500克(下同)、2.05元、2.12元、2.46元、2.31元。環(huán)比上月特制一級面粉跌0.65%,標準面粉、早秈米、中晚秈米和粳米分別漲4.59%、1.44%、1.65%和0.87%;同比特制一級面粉(換袋裝價格)跌11.01%,標準面粉、早秈米、中晚秈米和粳米均價分別漲10.22%、6.53%、0.82%和0.87%。

花生油、菜籽油、大豆油、色拉油市場銷售平均價格分別為161.4元/5升(下同)、74.26元、57.48元、71.22元。環(huán)比上月花生油和大豆油分別漲0.42%和2.97%,菜籽油和調和油均價分別跌1.84%和2.64%;同比花生油、菜籽油、大豆油和色拉油均價分別漲2.36%、19.43%、23.8%和19.4%。

(二)本月豬肉類環(huán)比均上漲,同比均下跌;牛肉同環(huán)比均下跌;羊肉同環(huán)比均上漲;凍雞和凍鴨環(huán)比均上漲,同比均下跌;雞蛋同環(huán)比均上漲;牛奶同比上漲,環(huán)比持平。

本月豬肉類精瘦肉、豬腿夾肉和豬肋排市場銷售平均價格分別為16.52元/500克(下同)、13.04元和22.9元,環(huán)比精瘦肉、腿夾肉和排骨分別漲8.9%、42.67%和3.15%,精瘦肉、腿夾肉和排骨同比分別跌38.1%、36.27%和22.95%;牛肉均價54.33元,環(huán)比跌0.95%,同比跌0.24%;羊肉均價38.38元,環(huán)比漲2.76%,同比漲19.38%;凍雞和凍鴨均價分別為8.22元和5.53元,環(huán)比分別漲6.34%和3.56%,同比分別跌19.73%和3.32%;雞蛋6.67元,同環(huán)比分別漲24.21%和5.21%;牛奶3.08元,環(huán)比持平,同比漲4.41%。

(三)本月淡水魚同比均上漲,環(huán)比主要下跌。

本月草魚、胖頭魚和鯽魚全市均價分別為8.12元、11.3元和13.14元。環(huán)比上月草魚、胖頭魚和鯽魚分別跌8.46%、7.3%和4.71%;與上年同期比草魚、胖頭魚和鯽魚均價分別漲14.53%、23.23%和12.31%。

(四)本月小雜糧、調味品同環(huán)比均有漲有跌。

本月小雜糧類綠豆、黃豆和糯米平均價格分別為6.17元、5.02元和5.04元。環(huán)比上月綠豆和糯米均價分別漲0.49%和1.41%,黃豆均價跌2.52%,同比綠豆和糯米均價分別漲1.82%和11.01%,黃豆跌3.83%。

調味品類大蒜、食鹽含碘(無碘)、生姜、干辣椒、白砂糖平均價格分別為5.23元、2元(3.13元)、5元、26.26元、3.98元。環(huán)比大蒜和白砂糖均價分別漲0.97%和3.65%,生姜和干辣椒分別跌0.2%和4.16%;同比大蒜和干辣椒分別漲12.96%和3.71%,生姜和白砂糖均價分別跌35.23%和15.5%。

(五)本月水果類平均價格同比有漲有跌,環(huán)比均上漲。

本月水果類蘋果、香蕉和梨子均價分別為4.74元、3.32元和2.78元。環(huán)比上月蘋果、香蕉和梨子均價分別漲3.95%、12.16%和11.65%;同比上年蘋果和梨子分別跌0.84%和26.46%,香蕉漲12.54%。

(六)本月豆制品價格同比均上漲,環(huán)比小幅波動。

本月豆腐、干子和千張平均價格分別為3.89元、6.25元和7.85元。環(huán)比上月豆腐均價跌2.02%,干子漲0.32%,千張持平;同比豆腐、干子和千張均價分別漲51.36%、34.99%和38.45%。

(七)本月13種蔬菜均價3.52元與上年同期2.87元比漲22.65%,環(huán)比上月平均價格3.19元漲10.34%。

本月全市監(jiān)測的13種蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、豆角、茄子、西紅柿、青椒、蘿卜、土豆、蓮藕市場平均價格分別為1.89元、3.88元、2.56元、5.38元、4.88元、1.26元、5.24元、5.24元、3.88元、5.1元、1.1元、1.93元、3.36元。環(huán)比上月平均價格,小白菜、包菜、芹菜、冬瓜、豆角、茄子、西紅柿、青椒、土豆和蓮藕分別漲1.84%、21.33%、12.08%、29.9%、15.16%、23.88%、8.68%、53.15%、1.58%和5.99%,大白菜、黃瓜和蘿卜分別跌10.43%、0.81%和45.81%;同比上年平均價格,大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黃瓜、豆角、茄子、西紅柿和青椒分別漲53.66%、35.19%、28.64%、27.19%、71.83%、19.63%、36.46%、2.92%和43.66%,冬瓜、蘿卜、土豆和蓮藕分別跌18.18%、7.56%、10.23%和10.16%。

二、原因分析及下月價格趨勢預測

本月天氣變化明顯,寒潮與升溫交替出現(xiàn),不利于換季蔬菜生長、采收及運輸,加上原油上漲,故蔬菜價格波動明顯,主要呈小幅上漲趨勢,下月隨著氣溫繼續(xù)下降,蔬菜整體價格將繼續(xù)呈小幅上漲趨勢。 隨著冬至到來,傳統(tǒng)的腌制臘肉、臘魚、灌香腸等大量采購魚肉,每年這個時節(jié)魚肉類市場供應都會明顯增大,故不會引起魚肉類價格大幅波動。